Linų sėmenys, daug skaidulų turinčios sėklos su daugybe privalumų

Turinys:

Linų sėmenys, daug skaidulų turinčios sėklos su daugybe privalumų
Linų sėmenys, daug skaidulų turinčios sėklos su daugybe privalumų
Anonim

Linų sėmenys arba linų sėmenys yra grūdinis augalas, kilęs iš Artimųjų Rytų. Linų sėmenis galima maišyti su įvairiais maisto produktais ir jie turi daug naudos sveikatai

Linų sėmenys dažniausiai būna rudos arba geltonos spalvos. Šios sėklos gali būti parduodamos sveikos arba perdirbtos į linų sėmenų aliejų. Linų sėmenys vadinami super maistu, nes juose yra įvairių organizmui naudingų maistinių medžiagų, kurios turi begalę naudos.

Linų sėmenys, sėklos, kuriose gausu skaidulų ir daug naudingų savybių – Alodokter

Linų sėmenų maistinė medžiaga

100 gramų linų sėmenų paprastai yra šių maistinių medžiagų:

  • Kalorijos: 534 kalorijos
  • B altymai: 18, 3 gramai
  • Riebalai: 42,2 g
  • Angliavandeniai: 28,9 g
  • Ląsteliena: 27,3 gramo
  • Kalcis: 255 miligramai
  • Geležis: 5, 73 miligramai
  • Magnis: 392 miligramai
  • Fosforas: 642 miligramai
  • Kalis: 813 miligramų
  • Tiaminas: 1,64 miligramo
  • Niacinas: 3,08 miligramai
  • Folas: 87 mikrogramai
  • Cholinas: 78,7 miligramai

Linų sėmenyse taip pat yra keletas augalinių junginių, tokių kaip cianogeniniai glikozidai ir fitosteroliai, taip pat antioksidantų, tokių kaip p-kumaro rūgštis, ferulo rūgštis ir lignanai.

5 Linų sėmenų pranašumai

Matant tiek daug maistinių medžiagų linų sėmenyse, nenuostabu, kad šie grūdai turi daug naudos sveikatai. Kai kurie linų sėmenų pranašumai:

1. Cholesterolio mažinimas

Manoma, kad linų sėmenys gali slopinti blogojo cholesterolio arba MTL (mažo tankio lipoproteinų) kiekį, taip pat bendrą cholesterolio kiekį. Tačiau linų sėmenys neturėjo didelio poveikio DTL (didelio tankio lipoproteinams) ar gerajam cholesteroliui.

2. Sumažinti širdies ligų riziką

Maistinių medžiagų kiekis linų sėmenyse, įskaitant skaidulas ir omega-3, padeda normalizuoti širdies ritmą ir sumažinti aterosklerozės riziką. Naujausiuose tyrimuose taip pat minima, kad linų sėmenyse esančios omega-3 gali padėti sumažinti kraujospūdį.

3. Sumažinti uždegimą

Manoma, kad uždegimą, kuris dažniausiai lydi astma ir Parkinsono liga, mažina alfa linolo rūgšties (ALA) junginiai ir lignanai, esantys linų sėmenyse. Teigiama, kad linų sėmenų kiekis taip pat apsaugo nuo apnašų susidarymo arterijose, o tai kartu gali užkirsti kelią širdies priepuoliams ir insultams.

4. Lėtina vėžio ląstelių vystymąsi

Remiantis laboratorijoje atliktais tyrimais, atrodo, kad linų sėmenyse esančios medžiagos slopina vėžinių ląstelių, tokių kaip gaubtinės žarnos vėžys, odos vėžys, plaučių vėžys ir prostatos vėžys, augimą.

Manoma, kad linų sėmenyse esantis lignano kiekis gali apsaugoti nuo krūties vėžio. Tyrėjai mano, kad lignanų vartojimas paauglystėje gali padėti sumažinti krūties vėžio išsivystymo riziką ir padidinti krūties vėžiu sergančių pacientų gyvenimo trukmę.

5. Stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad linų sėmenų vartojimas tris kartus per dieną 3 mėnesius padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.

Patarimai, kaip vartoti linų sėmenis

Būtinai valgykite m altų linų sėmenų. Vartojant visas sėklas, šios sėklos gali išeiti iš virškinamojo trakto tinkamai nesuvirškintos.

Žalios, neperdirbtos linų sėmenys gali būti toksiški. Todėl linų sėmenis gaminkite kartu su kitu maistu, kad sunaikintumėte visus juose esančius toksinus.

Prieš kepdami galite pridėti linų sėmenų į pusryčių dribsnius, sausainius, pyragus, jogurtą ar duoną. Tačiau įsitikinkite, kad nepersistenkite. Manoma, kad pakanka suvartoti apie 10–20 gramų linų sėmenų per dieną.

Norėdami gauti naudos sveikatai linų sėmenų, vartokite šias sėklas reguliariai. Tačiau jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, prieš vartodami linų sėmenis pasitarkite su mitybos specialistu.

Populiarios temos